本市已正式进入主汛期，也就是我们常说的“七下八上”时期，一年中降雨最多、最集中且强度最强的时期，也是防汛防洪的最关键时期。

主汛期降雨量增多，伴随的高温高湿天气，发生肠道传染病和食物中毒风险增加，大家要注意食品安全，千万不可大意，做好“五要七不要”，严防“病从口入”。

七不要

生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水。

强降雨过后天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质。米面如果储存不当也容易霉变。食用霉变的粮食会引起霉菌毒素中毒。

受温度湿度影响，卫生条件差时，冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥。

不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。

雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。

被雨水浸泡过的食物容易被污水中的微生物污染，腐烂变质，食用后极易发生食物中毒。

死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和水产品不要吃。

五要

注意手部卫生，饭前便后要洗手，尽量用肥皂或洗手液并使用流动水洗手。

如果厨具、餐具被雨水浸泡，应消毒后再使用。可以把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持15分钟以上，即可达到消毒目的。

饭菜尽量当日清；剩菜剩饭一定要冷藏，下一餐食用前要彻底加热，重复加热不能超过一次。

日常生活中保持室内环境清洁，强降雨后，及时清扫，保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾；做好防蝇防鼠工作，避免其进入厨房和接触食物。

如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或者其他身体不适症状一定要及时就医，不应擅自服用止泻药、抗生素等药物。