减油不只是少放油，核心是减少整体膳食总脂肪，控烹调油是关键。

长期油脂、饱和脂肪摄入过量，会提升肥胖、高血脂、糖尿病等多种慢性病风险。

按量用控油壶控油，改换清淡做法，巧用无油、少油厨具；轮换食用各类植物油，少吃高饱和脂肪动物油。

规避隐形油脂

少吃油炸食品、糕点零食、肥肉等，严控动物内脏等食用频次和分量。

把控外食与饮食习惯

外食、点外卖备注少油，优选清淡菜品；买预包装食品细看低脂营养；培养清淡少油的饮食习惯。

合理增豆

一日三餐可搭配豆浆、豆腐、豆干等，轻松补足每日大豆摄入量。合理增豆可助力孩子生长发育；降低成人心血管疾病风险；帮助老人延缓肌肉流失、预防骨质疏松。

足量饮水

日常以白开水为主，远离含糖饮料，茶饮咖啡坚持无糖，饭前可喝清淡素汤补水。